Video: Laks med citronsmør
Laks med citronsmørLaks med citronsmør
Køkken:
Ingredienser:
Andet
8
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
800 gram Laksefilet
-
20 gram Smør
-
0 Havsalt
-
0 Peber
-
150 gram Smør
-
5 kvist Frisk citronmelisse
-
2 tsk Citronsaft
-
400 gram Sukkerært
Kryddersmør:
Citronmelisse hakkes fint og blandes med smør og citronsaft.
Skal stå i køleskabet ca. 2 timer.
Anrettes i skiver på en tallerken.
Laksefilet:
Laksefileterne steges på en pande med smør ca. 3-4 min. på hver side ved god varme.
Krydres med salt og peber, og pyntes med citronmelisse blade før servering.
Sukkerærter blancheres et par min. før serveringen.
Velbekomme!
Et godt tip!
Retten kan med fordel serveres med aspargeskartofler, som har en mild og delikat smag!
Prøv noget nyt!
Et godt alternativ til almindelige opskrifter på laks kunne være vores Lakseroulade - en nem og lækker måde at lave laks på en alternativ måde.
Ellers kan du prøve vores Laksemousse, perfekt til frokostbordet eller til madpakken!
Du kan også forkæle familien med denne delikate Lakselasagne - en ideel ret til en stille hverdagsaften.
Spørgsmål:
Jeg elsker kryddersmør på lækkert kød ! har prøvet at lave det - men synes aldrig rigtig det bliver helt så lækkert som restauranternes hemmelige opskrift - har du en idé til hvad man skal putte i den?
Svar:
Du skal sørge for at hvidløg eller urter er helt finthakket. et tip er at fjerne det inderste, grønne i hvidløget, det kan godt være lidt bittert i smagen.
Og lav så evt.smøret dagen før, pak det ind i folie, og lad det ligge i køleskabet.
Prøv også denne opskrift, hvor der er tilsat citronsaft - den er god til alle fiskeretter:
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
09/05-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hvidløgsdressing
Vegetar
Fedtfattig madSådan laver du hvidløgsdressingHæld creme fraiche i en skål og pres 2-3 fed hvidløg i - al...
Olivada
Vegetar
Vegansk MadPlacér oliven og hvidløg i en blender. Tilsæt olivenolie i en jævn strøm, mens der blendes...
Anderledes porretærte med kastanjer
FjerkræAnderledes porretærte med kastanjerSteg bacon i smør. Tilsæt timian og porre, vend de...