Video: Vitello Tonnato
Vitello TonnatoVitello Tonnato
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
800 gram Kalveinderlår
-
1 dåse Tun i olie
-
150 gram Ægte mayonnaise
-
3 spsk Kapers
-
3 stk Ansjosfileter i olie
-
0.5 deciliter Citronsaft
-
0 Salt
-
0 Peber
-
1.2 stk Laurbærblad
Tunen blendes med kapers, ansjoser og mayonnaise.
Smag til med salt og peber og godt med citronsaft.
Pas på med saltet, hvis du bruger udblødte saltede kapers.
Snyd ikke og undlad ansjoserne, der giver "piftet".
Anretning
Kødet skæres i tynde skiver og lægges på et fad.
Tunsaucen fordeles over.
Der pyntes med kapers og citronskiver.
Gerne citroner i olie
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hindbærlagkage
HindbærlagkageMandelbund:Æggeblommer og sukker piskes med håndmikser til en tyk æggesnaps....
Thai krabbesalat i papaya
Stærk mad
Fedtfattig mad
FiskeretterPisk eddike, sukker, vand, fishsauce og salt sammen i en lille skål, til sukkeret er opløs...
Bagte løg med honning og timian
Vegetar
Vegansk MadSkyl de upillede løg og halver dem på tværs. Læg løgene i en lille bradepande med snitfla...