Gulerodsboller
Uden al slags kød****

opskrifter.dk

Type: Bagværk / Fedtfattig
Tilberedningstid ialt: 2 timer
Arbejdstid ialt: 20 min

Ingredienser:
Dej:
250 g gulerødder
5 1/2 dl vand
50 g gær
2 spsk olie
1 1/2 dl solsikkekerne
1 kg hvedemel
1/2 tsk bordsalt

Pensling:
1 stk æg

Fremgangsmåde:
-Gulerødderne rives groft.

-Opløs gæren i lunkent vand.

-Alle ingredienserne til dejen blandes og æltes godt. Dejen hæver lunt og tildækket med et viskestykke over i ca. 1 time. Formes til boller og fordeles på plader. Efterhæver 20 min.

-Bollerne pensles med æg og bages ved 210°C i 20 min.