Name: Ungarsk paprikagryde
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 100 gram Bacon; 25 gram Smør; 600 gram Oksekød i strimler; 2 spsk Hvedemel; 1 spsk Paprika; 4 deciliter Oksebouillon; 1 spsk Tomatpure; 1 bæger Creme fraiche 18%; 100 gram Cocktailpølse; 0 Bordsalt; 0 Peber; 250 gram Frosen ærter

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter

Nutrition facts: 481 calories 45.025 carb 49.84275 fat 17.475 fiber 44.55025 protein 21.14825 fat 5.005 sugar

Video: Ungarsk paprikagryde

Ungarsk paprikagryde

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

1 timer 15 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

100 gram Bacon
25 gram Smør
600 gram Oksekød i strimler
2 spsk Hvedemel
1 spsk Paprika
4 deciliter Oksebouillon
1 spsk Tomatpure
1 bæger Creme fraiche 18%
100 gram Cocktailpølse
0 Bordsalt
0 Peber
250 gram Frosen ærter

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Svits baconen i en gryde til det er lysebrunt.

Tag det op. Kom smørret i gryden.

Dup oksekødet tørt og brun det godt heri.

Bland mel og paprika og drys det over.

Rør bouillonen i lidt ad gangen sammen med tomatpuré.

Væden skal lige dække kødet.

Kom baconen tilbage i gryden og lad retten simre under låg til kødet er mørt, ca. 1 time.

Kom creme fraiche og cocktailpølser i og kog igen 5 minutter.

Smag til med salt, peber og evt. paprika.

Vend ærterne i og lad dem blive gennemvarme.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Server med kartoffelmos rørt med hakket persille

Kokkens svar

Paprika-gryde?

Spørgsmål:

Hej! Jeg har ofte været på restaurant og fået en paprikagryde - dejlig cremet, med mørbrad og en rigtig god smag. Hvad er det der gør det? - synes ikke paprika og fløde gør det? Hvad putter de i? Har du en rigtig god opskrift på en "paprikagryde"?

Svar:
Jeg ved ikke helt hvad de gør, men vi har et par opskrifter, som måske kan give dig nogle svar.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

12/03-2008 af Opskrifter.dk

Reklame