Video: Lagkage med citroncreme
Lagkage med citroncremeLagkage med citroncreme
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Pasteuriseret æg
-
6 spsk Sukker
-
6 spsk Citronsaft
-
50 gram Usaltet smør
-
2 tsk Revet citronskal
-
2 stk Lagkagebund
Lagkage med citroncreme
Citroncreme:
Pisk æg og sukker sammen i en skål i et vandbad.
Tilsæt citronsaft, blødgjort smør og reven citronskal.
Bring vandet i vandbadet i kog.
Pisk under opvarmning, til cremen får konsistens som budding, ca. 4 min.
Fjern cremen fra varmen og lad den afkøle.
Dæk cremen til med folie og stil den i køleskabet, til den er kold.
Samling af lagkage
Placér én af kagebundene på et fad.
Fordel cremen herpå.
Læg den anden kagebund over cremen.
Strø flormelis over kagen og pynt evt. med flødeskum.
Din lagkage med citroncreme er nu klar til servering.
Lagkager kan varieres nærmest ud i det uendelige.
Gå på opdagelse og få inspiration til flere forskellige lagkager. Prøv f.eks. en amerikansk lagkage eller en frisk ananaslagkage.
Spørgsmål:
Jeg har i Irma købt en meget lækker dessert der hedder dolce Limone. Men kan ikke finde opskriften på den. Ved du hvad Dolce Limone er? Hvis minder den om din opskrift på Lagkage med citroncreme? Mange hilsner Anne
Svar:
Hej Tak for mailen , jeg tror at det betyder sød citron, jeg tror det de sælger er en type sandkage , jeg kender den faktisk ikke , desværre. Jeg tror du vil synes at den kage du skriver om , lagkage med citroncreme smager bedre ?
Mvh Tomas
opskrifter.dk
05/01-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
hvad er et vandbad?
Svar:
Vandbad bruges til opvarmning af retter eller levnedsmidler, der ikke tåler direkte varme.
I det her tilfælde æg, der vil skille ved direkte varme.
Æg og sukker piskes sammen f.eks.i en rustfri skål, som anbringes i en gryde med kogende vand. Vandet må ikke nå op til beholderen.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
02/12-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokolade cupcakes
Vegetar
Fedtfattig madPisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.Bland mel og bagepulver sammen og...
Kalvesteak med tunsovs
Proteinrig mad
Kødretter
Fiskeretterkrydder kødet med salt og citronpeber og steg dem på panden, til de er mediumstegte. Hæld...
Asparges med parmesansmør
Vegetar Proteinrig madKog asparges i letsaltet vand til de er møre, men stadig sprøde (ca. 3 min.).Dræn dem og l...