Send opskrift til ven

Anmeld opskrift

Læg i min kogebog

Rosenkål med bacon-mandel og persillesmør
Kød
 Printervenlig version



Type: Tilbehør
Tilberedningstid ialt: 30 min
Arbejdstid: 20 min
Ingredienser:  pers.
Kryddersmør:
1 pose frisk persille(Læs om)
60 g Smør(Læs om)
1 knivspids køkkensalt(Læs om)
1 knivspids peber(Læs om)
 
400 g rosenkål(Læs om)
80 g bacon(Læs om)
1 stk skalotteløg(Læs om)
50 g mandler(Læs om)
1 tsk olie(Læs om)

Fremgangsmåde:
-Persillesmør: Hak eller blend persillen fint, rør den godt op med smør og smag til med salt og peber. Mandlerne smuttes og deles i flager (kan evt. købes i flager).

-Opvarm vand i en stor gryde. Når det koger lægges rosenkålen i og den koges let i ca. 8 min. Rosenkålen hældes op i en sigte, skylles i koldt vand og stilles til side.

-Bacon steges i olie ved svag varme i en stor pande, til den er gyldenbrun. Skru lidt op for varmen, tilsæt skalotteløg og persillesmør og steg endnu 1-2-min.

-Vend rosenkålen og mandelflager i og steg endnu 1 min. Serveres straks.

Energi indhold pr. person: 1422 kJ

Energifordeling pr. person:
Protein: 11%
Kulhydrat: 16%
Fedt: 73%  Forstå fedtprocenten

Stil spørgsmål til kokken...
Spørg kokken

Har du et spørgsmål til denne ret? Skriv dit spørgsmål i søgefeltet eller spørg kokken her.

Opret spørgsmål

Læs tidligere spørgsmål til denne opskrift:

tilbehør

[WAG4:t3_recpie_column / printerfriendly_alt_text]  Printervenlig version