Fremgangsmåde: -Kog nudlerne efter anvisning på emballagen.
-Opvarm olien i en wok over medium varme. Svits det hakkede løg og pressede hvidløg i ca. 5 min. Tilsæt rejerne og steg, til de er lyserøde. Rør ketchup, fishsauce, sukker, citronsaft og vineddike.
-Tilsæt letpiskede æg og steg uden at røre, indtil æggene er delvist stivnede. Tilsæt kogte, drænede nudler, bønnespirer og knuste peanuts.
-Steg videre under omrøring, til nudlerne er gennemvarmede. Overfør retten til et serveringsfad og pynt evt. med yderligere bønnespirer, knuste peanuts og koriander.
Opret spørgsmål