Fremgangsmåde: -Steg kyllingebrystet på en pande, ca. fem minutter på hver side. Steg baconskiverne samtidig. Toastbrødene ristes let.
-Rør mayonnaise og karry sammen. Smag til med salt og peber.
-Smør brødene. Læg et salatblad på den ene skive og herpå skiver af det stegte kyllingebryst, tomat, karrymayonnaise og baconskiver, og purløg eller brøndkarse. Læg den anden skive brød med smørsiden nedad. Fyld skal stikke lidt udenfor.