Fremgangsmåde: -Opvarm olivenolie i en stor gryde over middel varme. Tilsæt hakket løg, oregano, timian samt hakket hvidløg. Steg i 5 min. under jævnlig omrøring.
-Tilsæt hakkede tomater samt resten af ingredienserne og rør godt rundt. Bring suppen i kog, skru ned for varmen og lad suppen simre i 15 min.
-Lad suppen afkøle lidt og hæld ca.halvdelen af suppen i en blender og purér den, til den er helt jævn.(hvis den er for varm, eller der er for meget i blenderen,kan man risikere at låget på blenderen springer af) Overfør den purerede suppe til en skål. Gentag proceduren for resten af suppen.
-Servér suppen varm eller afkølet. Pynt med hakket basilikum.
? Spørgsmål:
kan denne suppe fryses i portioner?
Jeg skal opereres her i december og plejer derefter mest at ha lyst til suppe. er der andre purerede supper der kan fryses du kan anbefale?
Venligst
Gitte
! Svar:
ja - du kan sagtens fryse denne her suppe. Du kan næsten fryse alle supper, undtagen hvis de er lierede, så er de ikke velegnede til at fryse.
Skal der fyld i suppen efter at den er pureret, er det bedst at tilsætte den efter optøning.
F.eks.kan gulerødder godt blive lidt "gummi-agtige" når de har været i fryseren.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
? Spørgsmål:
Hej.
Når du putter varm suppe ned i en blendermed låg på,har du så selv været ude for at det nærmest eksploderer ud over køkkenet fordi varme væsker i en beholder med låg ikke går godt i spænd?
det skete lige for mig....
! Svar:
Hej , jeg beklager dit uheld.Ja jeg har prøvet det mange ganger og kunne fortælle mange tossede ting om det , men det der er vigtigt er at man med et viskestykke holder på låget og max fylder 1/3 op af blender glasset
Opret spørgsmål