? Spørgsmål:
hejsa. vil bare spørge om jeg kan lave en slags pariserbøf af kyllingefars. på forhånd tak
venlig hilsen spejl
! Svar:
Det kan du godt - du kan se opskriften her:
Du skal huske at kødet skal være gennemstegt, så du undgår salmonella.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
? Spørgsmål:
Jeg kan ikke forstå at når kød skal gennemsteges, så er det jo kun den ene side der bliver stegt da bøffen skal vendes med brødsiden nedaf.. Skal det være tartarkød eller alm oksekød. Hvad er bedst..Hvad bruger man på restaurant..Nb Jeg synes ikke jeg kan få den til at smage som den jeg får ude på rest. Skal man stege i smør??. venlig hilsen..
! Svar:
Hej Bjarne, jeg steger altid brødet først, derefter kødet, den kan med fordel serveres lidt rød inden i, steg den i smør med lidt oliven olie på panden.Man bruge normalt bare alm hakket oksekød
Mvh Tomas
opskrifter.dk
? Spørgsmål:
Bør man ikke bruge oksetatar når man laver pariserbøf?
! Svar:
Hej, både ja og nej, hvis man steger den rød så er det ok, skal man gennemstege den så bliver den ret tørt hvis der ikke er noget fedt i det hakkede kød.
Opret spørgsmål