Allerede som barn interesserede Teresa sig for, hvor råvarerne kom fra. Hun plantede radiser i drivhuset og såede karse i vinduet. Senere blev mad og sundhed til et naturligt arbejdsfelt.
I 2004 blev Teresa Dominicussen uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed fra Suhrs Seminarium. Med den uddannelse og hendes erfaring i bagagen er hun kvalificeret til at svare på jeres spørgsmål om sundhed.
Til daglig arbejder Teresa med sund skolemad i Gladsaxe kommune. I 2005 startede hun arbejdet med at omdanne en gammel mælkebod på Bagsværd Skole til det, der i dag er en velfungerende kantine. En kantine, hvor kakaomælk og toast er skiftet ud til fordel for frugtbægre, varm mad og en sprød og eftertragtet salatbar.
Du kan læse mere om Teresa og hendes baggrund på www.kostvanen.dk
| 
