Massevis af spændende opskrifter. Find inspiration til aftensmaden eller den store gourmetmiddag.

Søg

Du er her: Opskrifter -> Kaffe Hjørnet -> Mælk

Svenska  Dansk

Results here...
Menu

 

Latte Art

 

Det er med denne ensartede masse at man kan hælde op og lave mønstre, ?Latte art?, i kaffen. Man bør dog hælde op umiddelbart efter steamning idet massen vil begynde at dele sig, som vi også kender det hos øl hvis man lader den stå. Man taler da også om ?Guiness ? effekten?.

 

Når det kommer til mælk, findes der naturligvis et hav af præferencer hos baristaer verden over, men generelt findes det nemmest at arbejde med mælk med højt fedtindhold.


- En "Rosetta"
- En "Taj Mahal"
- Dette mønster kaldes "Cross"
Se også:

Bryggemetoder

Læs om de forskellige bryggemetoder der er inden for kaffe.

Gå dertil