Opskrifter.dk: Mayonnaise



	Du er her: Opskrifter -> Kokkens Hjørne -> Sauceguide	Svenska Dansk

Results here...

Mayonnaise

(4 portioner)

3 stk. pasteuriserede æggeblommer

2 tsk. hvidvinseddike

3 dl. spiseolie

Citronsaft

Salt

Peber

Pisk blommerne grundigt med salt, peber, citronsaft og hvidvinseddike.

Tilsæt olien, som er stuetempereret, lidt ad gangen, start med at tilsætte drypvis...

Smag til og den hjemmelavede mayonnaise er færdig.

Mayonnaise er velegenet til sandwich og smørrebrød.

Prøv den hjemmelavede mayonnaise på et lille stykke smørrebrød med æg, rejer, citron, kaviar og dild på toppen.

Se også:

Gå dertil



			Vidste du: - at mayonnaise også staves som majonæse. Begge stavemåder er lige rigtige ifølge Dansk Sprognævn.