Fremgangsmåde: -Bland gær med lidt lunken vand i en stor skål, tilsæt salt og lidt mere vand og hvedemel mens det æltes med fingerne, og til sidst hældes resten af vandet i.
-Læg dejen på et bord med mel og ælt det i ca. 10 min. til det er let og elastisk, læg det så tilbage i skålen og dæk med et viskestykke, lad det hæve i 20-30 min.
-Del dejen i 2 stykker, flad dem ud med hånden og form dem som du vil. Læg brødene til hævning i 1-1 1/2 time, på en let oliesmurt bageplade med et viskestykke henover.
-Varm ovnen op til 230°c og bag brødene 20-25 min.
Lad dem køle lidt før servering.
Opret spørgsmål